Kuih keria gula melaka

Hampir beberapa hari lagi sahaja tirai 2016 akan berlabuh. Harap 2016 akan menjadi kenangan terindah. 2017 akan menjadi satu perjuangan untuk lakukan yang terbaik dan lagi indah. Semua pilihan bermula dari diri sendiri untuk tetapkan kehidupan bagaimana yang ingin dilalui nanti. Perancangan kehidupan harian sangat penting. Rata-rata golongan yang berjaya telah tersedia jadual esok yang ingin dilaluinya. Yang selebihnya serahkan kepada yang Maha Esa. Jika masih gagal untuk merancang @ tiada perancangan, alangkah ruginya.

Akhir 2016 ini, akhirnya aku terjebak dengan menu yang makin mendapat perhatian ramai ini. Aku cuba buat dan share untuk kenangan..hehe

Resepi Kuih Keria Gula Melaka

1. Sediakan bahan2 seperti di atas. Mudah sahaja...hanya 3 bahan diperlukan. Iaitu tepung gandum, ubi putih dan gula melaka untuk sirapnya.

2. Potong ubi dan hingga empuk. Masukkan sedikit garam ye ketika rebus. Lepas angkat sejukkan sekejap dan lenyak2 kan serta masukkan sedikit tepung. I buat tiada ukuran. Main agak2 je...hehe..jgn sampai keras ya.

3. Bentukkan bancuhan tadi seperti ini. Basahkan tangan ketika membentuk bagi memudahkan.

4. Kemudian apa lagi...goreng lah kann..sampai kekuningan gitu. Jaga api ya nanti hagus plak..hehe

Sediakan sirap gula melaka.

5. Semasa merebus ubi tadi. Anda bolehlah potongkan gula melaka seperti ini.

6. Masukkan gula yg telah dipotong tadi ke dalam kuali +1 sudu gula putih dan tambahkan sedikit air. Biarkan sehingga mendidih. Lepas tu gaulkan kuih keria yg telah siap digoreng ke dalam sirap tadi.

7. Gaulkan sehingga sirap tadi kering. Nampak glowing gitu kan. I tak pakai banyak gula melaka. Klu banyak ia akan nmpk lebih cantek berketul2 gula tu..hehe.

8. Taa daaa....dh siap untuk makan petang ni...hehhee

#terjebak #jangankecam