Kuih keria gula melaka

Hampir beberapa hari lagi sahaja tirai 2016 akan berlabuh. Harap 2016 akan menjadi kenangan terindah. 2017 akan menjadi satu perjuangan untuk lakukan yang terbaik dan lagi indah. Semua pilihan bermula dari diri sendiri untuk tetapkan kehidupan bagaimana yang ingin dilalui nanti. Perancangan kehidupan harian sangat penting. Rata-rata golongan yang berjaya telah tersedia jadual esok yang ingin dilaluinya. Yang selebihnya serahkan kepada yang Maha Esa. Jika masih gagal untuk merancang @ tiada perancangan, alangkah ruginya.

Akhir 2016 ini, akhirnya aku terjebak dengan menu yang makin mendapat perhatian ramai ini. Aku cuba buat dan share untuk kenangan..hehe

Resepi Kuih Keria Gula Melaka

1. Sediakan bahan2 seperti di atas. Mudah sahaja...hanya 3 bahan diperlukan. Iaitu tepung gandum, ubi putih dan gula melaka untuk sirapnya.

2. Potong ubi dan hingga empuk. Masukkan sedikit garam ye ketika rebus. Lepas angkat sejukkan sekejap dan lenyak2 kan serta masukkan sedikit tepung. I buat tiada ukuran. Main agak2 je...hehe..jgn sampai keras ya.

3. Bentukkan bancuhan tadi seperti ini. Basahkan tangan ketika membentuk bagi memudahkan.

4. Kemudian apa lagi...goreng lah kann..sampai kekuningan gitu. Jaga api ya nanti hagus plak..hehe

Sediakan sirap gula melaka.

5. Semasa merebus ubi tadi. Anda bolehlah potongkan gula melaka seperti ini.

6. Masukkan gula yg telah dipotong tadi ke dalam kuali +1 sudu gula putih dan tambahkan sedikit air. Biarkan sehingga mendidih. Lepas tu gaulkan kuih keria yg telah siap digoreng ke dalam sirap tadi.

7. Gaulkan sehingga sirap tadi kering. Nampak glowing gitu kan. I tak pakai banyak gula melaka. Klu banyak ia akan nmpk lebih cantek berketul2 gula tu..hehe.

8. Taa daaa....dh siap untuk makan petang ni...hehhee

#terjebak #jangankecam

Santapan Rohani : Diamond in the Sky!

"Aku lihat pagi nya pantai ini bersih, air nya cantik dan biru. Sampai ke petang, air nya menjadi keruh dan kotor. Begitulah sehari-hariannya. Pagi esok nya akan menjadi bersih semula. Begitulah keadaan nya manusia. Pagi hingga petang tentu tidak terlepas dari melakukan dosa. Allah menjadikan malam untuk menginsafi dan bertaubat pada-Nya. Supaya pagi esok tidak di belenggu dengan dosa hari ini."

Wallahualam...

"Wahai Tuhan kami, Tidaklah engkau menjadikan benda-benda ini dengan sia-sia. Maha suci Engkau, maka peliharalah kami dari azab neraka."

Sedang aku memandu, cahaya seolah-olah tepat ke mata.Matahari terik di atas kepala. Aku memandang ke laut. Terlihat cahaya berkilauan di tengah lautan. "Like diamond in the sky" hati mula berbisik, senyuman terukir. Jauh... sudah tentu tidak tercapai.

Tarikannya mempersonakan. Aku hanya mampu melihat. Hati berisik lagi, "Alangkah beruntungnya jika dapat menjadi permata seperti itu." Berkilau tapi tidak dapat di sentuh pula. Kerana aku hanya wanita dan hamba.

Lautan tenang menyimpan seribu rahsia,

Tenangnya mendamaikan,

Geloranya menakutkan,

Hadirnya dari Pencipta,

Dan Dia yang Maha Kuasa.

Biasa ku dengar,

Wahai wanita jadilah seperti permata,

Berkilau dan berharga,

Hadirmu membawa ceria,

Hilangmu tiada nilainya.

Bila ku bayangkan, ingin saya aku menjadi wanita seperti belian/permata di lautan.

Hadirnya sebagai sinar,

Penghuni dunia & akhirat.

Dan Dia lah tuhan yang telah mengalirkan dua laut yang berdampingan, yang satu tawar lagi memuaskan dahaga. Dan yang satu lagi masin lagi pahit: Serta Ia menjadikan antara kedua-dua laut itu sempadan dan sekatan yang menyekat pencampuran kedua-duanya.~Surah Al-Furqan, ayat 53~

Dan Dia lah Tuhan yang menciptakan manusia dari air, lalu dijadikannya ( mempunyai) titisan baka dan penalian keluarga ( persemendaan ); dan sememangnya Tuhanmu berkuasa (menciptakan apa jua yang dikehendakinya).

~Surah Al-Furqan, ayat 54~

Santapan Rohani : Land And Human

Pusinglah satu dunia

Belilah segala harga

Banggalah dengan hal dunia

Satu hari pasti kembali jua.

We come from land

Land just we stand

On the earth

everything just one land

from same lord

and same god

My Lord is My God...ALLAH S.W.T

---

Aku ingin berpijak di bumi nyata. Tahu siapa pencipta. Bukan hanya tahu melata ditanahnya. Sombong, angkuh tidak semena. Hingga tidak mahu tunduk memandangnya. Inilah tanah yang pasti suatu hari akan menghimpit malah terhimpit dek kerana dosa-dosa. Berjalan dan terus berjalan menikmati kebesarannya. Tiada satu pun celanya.

"Wahai Tuhan kami, Tidaklah engkau menjadikan benda-benda ini dengan sia-sia. Maha suci Engkau, maka peliharalah kami dari azab neraka."

Aku lihat tanah ini gersang. Gersangnya tidak bermaksud tanah itu mati. Lalu tanah ini di siram dengan air hujan. Tanah mula menyubur. Pohon-pohon mula tumbuh, segar dan menghijau. Pohon itu hanya menumpang. Lama-lama pohon layu dan tumbang. Kembali rebah ke tanah, menjadi baja dan manfaat untuk tanah semula.

Apa pun, setiap kejadian itu terdapat manfaatnya tersendiri. Jadilah manusia yang sentiasa memberi manfaat kepada orang lain. Seperti mana manfaatnya tanah kepada pohon dan pohon kepada tanah. Makala air hujan kepada tanah dan tanah kepada air hujan ( mengeluarkan wap ke udara ). Pertalian ini sangat penting, jika putus satu pertalian. Putuslah segala-galanya.

Siapa lagi yang boleh mewujudkan semua ini? Selain Yang Maha Pencipta, Lagi Maha Bijaksana.

Jika tanah di siram dengan air hujan. Jadilah manusia yang sentiasa di siram dengan ilmu. Manfaatkan ilmu untuk membantu sesama insan. Suburkan ilmu, sesubur pohon menghijau.

From my sifu : Aura for body system, tanggalkan kasut. Pijak tanah sekurang-kurangnya sekali seminggu. Tiap-tiap hari is better. I prefer, jalan tepi pantai tanpa kasut. Sambil menikmati keindahan pantai ciptaanya pula kan? It's that a good idea?

#Tanah #bumi #manusia

DUIT DI MATA, HATI TIADA

"Jika anda bekerja semata-mata untuk wang, anda tidak akan menjadi kaya kerananya. Tetapi jika anda mencintai pekerjaan yang anda lakukan itu. Kejayaan akan menjadi milik anda."    

- Ray Kroc

" To many people spend money they haven't earned. To buy things they dont want. To impress people that they dont like."

 - Will Rogers

" Money always not enough, but knowledge follow until we die." Nawaitu, insyaallah. Untuk apa mengejar duit yang banyak, sedangkan 1 sen pon bukan milik aku sebenarnya." Hari-hari keluar duit :D  

- Miss Ohara

I can see, how important money in this life to people..to me. Money can buy anything what we want. But the real is not for our necessary. Aku lihat mereka membunuh sesama sendiri. Sebab semuanya mempunyai harga....nilai. Sedangkan nilai harga diri di biar rapuh seperti sehelai rambut yg menyembah bumi. Sedikit-sedikit bila dikumpul menjadi semakin banyak. 



#muslimthinking #muslimstory

My Wonderland Story

Hello, world...

When I was young,
I always dreaming,
to be someone, who is me.

Someone I proud, respect others, family, friends and whoever I know or even I don't know.

Age is not a reason why we have to stop dreaming.

Dreaming is a color of life.
What I wish is, one day my dream come true.

Dreaming is my Dua.

If not on this earth.
Maybe another earth...I mean when we pass away. And that is the real life.

This life is not just for life.
But this life for hereafter.

How this Alice find their way? Istiqarah and Tawakkul lillahitaa'la. That believe Allah S.W.T is around me, take care of me and the people I love.

"Where should I go?"-Alice. "That depends on where you want to end up."- The Cheshire Cat.

"Only a few find the way, some don't recognize it when they do- some....don't ever want to." The Cheshire Cat.

#muslimthinking #wonderlandstory

Cendawan goreng rangup

Assalamualaikum,

Lately, jumpa ramai sangat yang katanya bila goreng cendawan selalu tak menjadi. So, kita pon tanya lah buat cam mana tak menjadi tu kan..hehe. Diaorang cakap dgn confident macam biasa gaulkan dengan telur dan tepung. Saya pon tanya lagi..."gaulkan semua sekali ke?". Mereka pon jawab "Ya. Mungkin tepung salah kot. Tak ranyup macam kat kedai."

"Memang tak menjadilah dik non oii kalau gaul semua sekali...hehehe."

Bukan salah tepung ya. Itu salah teknik untuk menggoreng. Hari ni mmg tgh menggoreng cendawan. Boleh lah share toturial cikit.

1. Sediakan Cendawan mengikut kesukaan anda berapa banyak anda suka.

2. Celupkan cendawan ke dalam telur yang telah dipukul.

3. Gaulkan kedalam Tepung kesukaan anda.

4. Masukkan cendawan yang telah dicelup tepung kedalam kuali panas.

 5. Taadaaaaa...dah siap. Inilah rupa cendawan saya yang rangup...mmm..sedap sangat-sangat..hehe

6. Saya guna Tepung Goreng Serbaguna Adabi. Memang menyelerakan, so bukan salah tepung ok...salah teknik je tu..hehe








Selamat mencuba semua. Lepas ni boleh buat bagi mak mentua makan..confirm sayang lebih hehe..Ops mak mentua aii tak wujud lagi. Practise make perfect dulu..kekeke. Perfect lah sangat..:). Ingat!! fikir yang indah2 je ok...moga hidup anda indah belaka dunia dan akhirat. Don't think so hard, yang penting jaga 5 perkara sebelum 5 perkara.


Adios~~~~~~~~~~~~

MEE KARI KETAM

Assalamualaikum.

Alhamdulillah, Ramadan Karim. Hari pertama Ramadan 2016 yang tenang dan damai. Alam bagaikan sunyi yang kedengaran hanya kicauan burung.

Mee kari ketam ni cerita semalam. Teringin sangat nak makan masakan ketam. Tq mak yang belikan ketam di pasar minggu kelmarin. Bukan main loncat-loncat bertepuk tangan bila tahu mak belikan ketam. Dalam kepala terus teringat menu campak-campak mee kari ketam hehe...

Resepi Mee kari ketam mudah

2 kampit Mee Kuning
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 tangkai daun kari
8 ekor ketam saiz sederhana
3 fishcat
2 gengam fishball
2 kampit rempah kari ikan/udang
1 biji santan
3 sudu minyak untuk menumis
Garam secukup rasa.

Cara-cara
1. Bawang merah dan putih di potong / ditumbuk untuk menumis.
2. Panaskan kuali dengan api sederhana. Masukkan minyak masak. Setelah pasti panas, tumiskan bawang bersama daun kari hingga naik bau.
3. Campurkan rempah bersama sedikit air. Kacau hingga sebati. Kemudian masukkan rempah ketika bawang sedikit kekuningan. Tumis rempah hingga pecah minyak.
4. Kemudian masukkan ketam. Salutkan ketam bersama rempah. Kacau perlahan.
5. Masukkan santan perlahan-lahan. Kacau sebati.
6. Masukkan fishball ( potong 4 ) dan fishcat ( dipotong ikut citarasa ).
7. Masak sehingga mendidih.
8. Tutupkan api dan masukkan garam secukup rasa.

Mee Kunig - Celur dengan air panas sebentar.

Sebagai tambahan hiasan boleh celurkan sayuran seperti tougeh/ sawi. Hiaskan juga bersama cili merah. Menu ni tak pedas, so kalau suka pedas boleh tambahkan cili api..hehe

Boleh cuba untuk berbuka ya..TQ

::Makngah tanya " Kenapa guna rempah ikan?"

Bagi aku senang ja. Ketam ni makanan laut, so kenalah gunakan rempah untuk makanan laut seperti rempah udang atau ikan. Sebab rempah ketam tak ader...wa..wa...waa. :D